On Kitchens of Medieval Cairo, or Why Ordinarily the Saracens Did not Cook at Home and What Ensued From It
Dane publikacji
Typ publikacji
Publikacja w czasopi¶mie
Rodzaj publikacji
Artykuł
Tytuł publikacji
On Kitchens of Medieval Cairo, or Why Ordinarily the Saracens Did not Cook at Home and What Ensued From It
Adres internetowy
Tytuł czasopisma
ROCZNIK ORIENTALISTYCZNY
Medium
Tom
57
Zeszyt
1
Rok wydania
2004
Od strony
95
Do strony
105
Numer publikacji
Język publikacji
Angielski
Język etniczny badanej kultury
Zasięg
międzynarodowy
Rok sprawozdawczy
2004
Lista autorów
1.
Anna Lewicka
,
Instytut Orientalistyczny
[
Współautor
]